PLANESTO
💡 Réponses à toutes vos questions

Questions fréquentes

Tout ce que vous devez savoir sur Planesto pour gérer votre restaurant efficacement

Commencer gratuitement Nous contacter

Sans carte bancaire Installation en 2 minutes Support 7j/7

Comment faire un planning restaurant facilement ?

Avec Planesto, créez votre planning restaurant en 3 étapes :

  1. Ajoutez vos collaborateurs et leurs disponibilités
  2. Définissez vos postes (serveur, cuisinier, plongeur, etc.)
  3. Glissez-déposez les personnes sur les créneaux

Le planning se met à jour automatiquement et calcule les heures en temps réel.

→ Essayer gratuitement
Comment gérer les extras en restauration ?

Planesto permet de gérer facilement vos extras :

  • Créez une liste d'extras disponibles
  • Ajoutez-les au planning selon vos besoins
  • Suivez leurs heures automatiquement
  • Éditez leurs fiches de paie en un clic
  • Envoyez-leur le planning par email ou SMS
Le logiciel est-il vraiment gratuit ?

Oui ! La version Découverte de Planesto est 100% gratuite pour 1 restaurant et jusqu'à 5 collaborateurs.

✅ Aucune carte bancaire requise
✅ Utilisation illimitée dans le temps
✅ Toutes les fonctions essentielles incluses

Des formules payantes existent pour les restaurants avec plus de collaborateurs ou plusieurs établissements.

Comment calculer la masse salariale d'un restaurant ?

Planesto calcule automatiquement votre masse salariale en fonction :

  • Des heures planifiées de chaque collaborateur
  • Des taux horaires configurés
  • Des charges sociales (paramétrables)

Astuce : Le ratio idéal masse salariale/CA en restauration est de 30-35%. Planesto vous aide à rester dans cette fourchette avec des alertes en temps réel.

Peut-on gérer les congés et absences ?

Absolument ! Planesto centralise :

  • Demandes de congés payés
  • Absences maladie
  • RTT et récupérations
  • Congés sans solde

Le système vous alerte en cas de manque de personnel sur une période donnée.

Comment optimiser le planning d'un restaurant ?

Pour optimiser votre planning restaurant :

  1. Analysez votre affluence hebdomadaire avec les rapports Planesto
  2. Ajustez le nombre de personnes selon les pics (déjeuner/dîner, weekend)
  3. Utilisez des extras pour les périodes chargées plutôt que d'embaucher en CDI
  4. Croisez vos heures planifiées avec votre CA pour maintenir un bon ratio

Planesto vous aide avec des alertes et suggestions automatiques.

Puis-je imprimer ou exporter le planning ?

Oui, vous pouvez :

  • 📄 Exporter en PDF pour imprimer et afficher en cuisine
  • 📊 Exporter en Excel pour vos analyses personnelles
  • 📧 Envoyer par email automatique à toute l'équipe chaque semaine
  • 📱 Partager par SMS aux extras
Combien de temps faut-il pour créer un planning ?

Avec Planesto, créer un planning restaurant prend 5 à 10 minutes seulement ! ⚡

Le système vous suggère automatiquement les affectations selon :

  • Les compétences de chaque collaborateur
  • Leurs disponibilités déclarées
  • L'historique des semaines précédentes

Astuce : Dupliquez un planning de semaine précédente en 1 clic et ajustez si besoin !

Quelles sont les règles de conformité appliquées aux plannings ?

Planesto vérifie automatiquement que vos plannings respectent le Code du travail français. Voici les 9 règles contrôlées :

R1 Durée maximale journalière

Règle : Un salarié ne peut pas travailler plus de 10 heures par jour (12h sous dérogation).

📖 Référence légale : Article L3121-18 du Code du travail
💡 Pourquoi : Protéger la santé des salariés et prévenir la fatigue excessive.

R2 Amplitude journalière maximale

Règle : L'amplitude (temps entre le début et la fin de journée, pauses incluses) ne peut dépasser 13 heures.

📖 Référence légale : Article L3121-19 du Code du travail
💡 Exemple : Si un collaborateur commence à 9h et termine à 23h, l'amplitude est de 14h → ❌ Non conforme

R3 Repos quotidien minimum

Règle : Chaque salarié doit bénéficier d'un repos quotidien d'au moins 11 heures consécutives.

📖 Référence légale : Article L3131-1 du Code du travail
💡 Exemple : Fin de service à 23h → reprise autorisée à partir de 10h le lendemain minimum

R4 Maximum 6 jours consécutifs travaillés

Règle : Un salarié ne peut pas travailler plus de 6 jours d'affilée sans repos hebdomadaire.

📖 Référence légale : Article L3132-2 du Code du travail
💡 Important : Le 7ème jour doit être un jour de repos (généralement le dimanche, sauf dérogation HCR)

R5 Repos hebdomadaire minimum

Règle : Le repos hebdomadaire doit être d'au moins 24 heures consécutives (+ 11h de repos quotidien = 35h au total).

📖 Référence légale : Article L3132-2 du Code du travail
💡 En pratique : Généralement le dimanche pour respecter les 35h consécutives

R6 Dépassement hebdomadaire du contrat

Règle : Les heures planifiées sur la semaine dépassent la durée contractuelle (35h, 39h, etc.).

📖 Référence légale : Contrat de travail + Convention collective
💡 Action : Génère des heures supplémentaires à rémunérer (majoration 25% ou 50%)

R7 ⚠️ Dépassement de la limite légale hebdomadaire

Règle : Un salarié ne peut pas travailler plus de 48 heures sur une même semaine (44h en moyenne sur 12 semaines).

📖 Référence légale : Article L3121-20 et L3121-22 du Code du travail
⚠️ Attention : Violation grave pouvant entraîner des sanctions de l'inspection du travail

R8 📊 Dépassement mensuel du contrat

Règle : Les heures cumulées du mois dépassent le volume mensuel contractuel.

📖 Référence légale : Contrat de travail + Convention collective HCR
💡 Suivi : Permet d'anticiper le coût salarial mensuel et les heures supplémentaires

R9 📈 Dépassement de la moyenne sur 12 semaines

Règle : La durée moyenne de travail sur 12 semaines consécutives ne doit pas dépasser 44 heures par semaine.

📖 Référence légale : Article L3121-22 du Code du travail
💡 Utilité : Éviter le surmenage sur la durée, même si certaines semaines sont intenses

Comment Planesto vous aide

  • Contrôle automatique : Toutes les vacations sont analysées en temps réel
  • Alertes visuelles : Les vacations non conformes sont marquées en orange avec une icône ⚠️
  • Détails au survol : Chaque violation affiche la règle violée et sa référence légale
  • Protection juridique : Évitez les sanctions de l'inspection du travail et les contentieux prud'homaux

💼 Cette fonctionnalité est essentielle pour les restaurateurs soumis à la Convention Collective des HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants)

Le logiciel respecte-t-il le RGPD ?

Oui, Planesto est 100% conforme au RGPD :

  • 🇫🇷 Données hébergées en France
  • 🔒 Chiffrement de bout en bout
  • 🚫 Aucun partage avec des tiers
  • 📥 Export et suppression des données à tout moment
  • ✅ Conformité totale avec la CNIL

D'autres questions ?

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